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Corso per Homebrewer - Birra in casa: produci e degusta

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Notizia - 16 maggio 2017

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La Fondazione ITS, nell'ambito delle attività formative del Dipartimento Agroalimentare, in collaborazione con lo IAL Sardegna Impresa Sociale, organizza a Macomer il corso per HOMEBREWER, Birra in casa: produci e degusta. Docente Mauro Fanari ricercatore nell'ambito della ricerca applicata alla tecnologia del malto e della birra; Mastro birraio esperto in sviluppo di ricette, selezione materie prime, gestione della produzione e produzione della birra, esperto in maltazione dell’orzo e di cereali alternativi quali farro, riso e grano saraceno e alla loro trasformazione in birra.

Scarica la LOCANDINA e la DOMANDA DI PARTECIPAZIONE

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